☔ Resep Donat Labu Kuning 500 Gram
ResepDonat Labu Kuning 500 gr tepung protein tinggi 11 gr ragi instan 80 gr gula pasir yang di blender 40 gr susu bubuk 200 gr labu kuning yg di kukus dan di blender 3 butir kuning telur 100-110 gr susu cair dingin 70 gr mentega 1/2 sdt garam. Terimakasih sudah menonton videonya , selamat mencoba, semoga bermanfaat. Punya labu kuning yang sudah lama di biarkan begitu saja. Akhirnya saya bikin donat labu kuning saja, dan ternyata rasanya sangat enak. Kreasi donat labu kuning ini sebenarnya merupakan salah satu inovasi rasa dari olahan donat pada umumnya. Untuk adonan sama-sama menggunakan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Sedangkan untuk penambah rasanya ditambahkan pure labu kuning ke dalamnya. Penggunaan labu kuning ke dalam adonan bukan sekedar menambah rasa khas saja. Namun fungsi labu kuning ini juga seperti kentang yaitu dapat membuat lembut adonan donat. Selain itu, adonan donat pun menjadi mudah di bentuk dan tentu saja hasilnya enak serta tidak keras walaupun di makan keesokan harinya. Dalam resep donat labu kuning ini saya menggunakan labu kuning kecil yang kulit luarnya bewarna hijau tua. Teksturnya lembek bila sudah di kukus. Namun Bunda juga bisa menggunakan jenis labu lainnya seperti labu kuning yang berukuran besar, yang kulit luarnya berwarna orange kusam atau oranga cerah. Menurut saya jenis labu besar ini lebih legit bila dikukus dan teksturnya pun tidak lembek. Cara membuat resep donat labu kuning tentu saja cukup mudah dan tidak sulit. Caranya potong labu kuning menjadi beberapa bagian, kemudian kukus labu sampai semua bagian empuk. Jika sudah di rasa empuk, kemudian ambil dagingnya dengan cara di keruk dengan bantuan sendok lalu haluskan. Untuk membuat adonan tepung terigu 250 gram, kira-kira Bunda membutuhkan 150 gram daging labu kuning. Oke, pure labu kuning sudah siap. Tinggal siapkan bahan-bahan lainnya lalu lanjut ngadon bahan donat. Oh iya bagi yang menggunakan labu kuning lembek seperti saya dan setelah di uleni adonan menjadi lengket. Bunda bisa tambahkan kurang lebih 50 gram tepung terigu lagi ke dalamnya. Caranya tambahkan dahulu setengahnya, lalu tambahkan lagi 25 gram ke dalam adonan. Baru di uleni lagi ya Jadi total penggunaan tepung terigu adalah 300 gram dan labu kuning kukus 150 gram. Untuk lebih lengkapnya, yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Donat Labu Kuning seperti berikut ini. Bahan-bahan Labu kuning kukus 150 gram berat setelah dikukus tanpa kulit, haluskan Tepung terigu protein tinggi 200 gram Tepung terigu protein sedang 100 gram Susu bubuk 20 gram Ragi instant 6 gram Gula pasir 30 gram Vanila 1/2 sendok teh Kuning telur 2 buah Susu cair dingin 50 ml, bisa di sesuaikan dengan keadaan tepung bisa lebih sedikit atau lebih banyak Butter atau margarin 30 gram Garam 1/2 sendok teh Minyak goreng digunakan untuk menggoreng donat Topping Gula halus untuk taburan donat atau bisa di beri topping sesuai selera Langkah Membuat Donat Labu Kuning Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instant dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kuning telur, labu kuning kukus dan vanila, campurkan aduk merata. Masukkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis tidak lengket dan tidak lembek. Hentikan penambahan susu cair jika adonan dirasa sudah kalis. Masukkan butter/margarin dan garam, uleni kembali sampai adonan tercampur rata. Pindahkan adonan ke talenan kayu atau alas kerja yang ditaburi sedikit terigu, uleni adonan sampai kalis elastis, permukaan mulus dan licin. Bulatkan adonan, masukkan ke wadah/baskom. lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan 20-30 menit. Kempiskan adonan, uleni kembali sebentar agar adonan licin kembali. Timbang adonan masing-masing 30 gram atau sesuai selera. Bulatkan kemudian pipihkan masing-masing adonan, letakkan di loyang yang di tabur terigu tipis. Lakukan sampai adonan habis. Tutup dengan plastik wrap agar adonan tidak kering. Diamkan 15-20 menit. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian kecilkan api. Lubangi bagian tengah donat menggunakan sumpit, lalu goreng sambil diputar-putar tengahnya menggunakan sumpit sampai terbentuk lubang bulat. Goreng sampai satu sisi kuning kecoklatan, lalu balik dan goreng kembali sampai satu sisinya kuning kecoklatan juga. Cukup satu kali balik saja. Angkat dan tiriskan. Nikmati dengan taburan gula halus atau beri topping sesuai selera. Demikian mengenai Cara Membuat Resep Donat Labu Kuning Pumpkin Donut. Semoga bermanfaat 500gram Labu kuning. 250 gram Tepung terigu protein sedang. 250 gram Gula pasir. 3 butir Telur. 500 ml Santan sedang . 100 gram Butter / margarin, lelehkan. 50 gram Keju, parut halus. 1 sdt Vanilli . 8 Resep Donat Enak yang Pasti Membuat Ketagihan; 25 Resep Udang yang Terlezat dan Mudah Dibuat; Beranda / Resep Kue / Resep Donat Labu Kuning Ada labu kuning di rumah tapi bingung mau dijadikan makanan apa? Bikin donat labu kuning aja! Tak hanya kentang, ternyata labu kuning juga bisa dibuat untuk donat yang lezat. Untuk teksturnya sendiri lebih lembut dibandingkan jenis donat lainnya. Rasanya pun tak kalah nikmatnya dengan jenis donat lainnya. Bahkan donat labu kuning juga kaya akan nutrisi sehingga sangat cocok untuk cemilan sehat di siang hari. Pada dasarnya donat labu kuning ini Tampak tak jauh beda dengan donat pada umumnya. Warna kecoklatan dengan taburan gula halus di atasnya menjadi ciri khas donat pada umumnya. Namun, kamu bisa merasakan perbedaannya saat gigitan pertama. Penasaran dengan resep donat labu kuning yang kaya akan nutrisi ini? Cek resepnya berikut. Bahan-bahan Labu kuning – 100 gramTepung terigu serbaguna – 100 gramTepung terigu protein tinggi – 170 gramRagi instant – 5 gramButter – 45 gramGula pasir – 3 ½ sdmTelur – 1 butirGaram halus – ¼ sdtAir hangat – secukupnyaMinyak – secukupnya Langkah-langkah Kuku labu kuning dan bahan-bahan yang seluruh bahan ke dalam wadah, kecuali butter dan bahan-bahan tersebut sampai setengah adonan sudah setengah kalis, kamu bisa tambahkan 45 gram butter dan ¼ sdt garam halus. Mixer kembali sampai kalis elastis. Cara lainnya, kamu bisa menguleni adonan secara manual sampai benar-benar kalis tidak terputus.Jika adonan sudah kalis, bulatkan adonan dan letakkan pada wadah adonan dengan wadah berisi adonan dengan plastik wrap atau serbet selama 1 jam agar adonan mengembang dua kali adonan sudah mengembang dua kali lipat, kempeskan adonan dan pindahkan ke silmat. Lalu, uleni adonan adonan dan potong-potong menjadi 9 buah. Masing-masing potongan sekitar 55 kesembilan adonan yang telah kertas baking dan taburi terigu agar tidak kesembilan adonan ke atas kertas baking masing-masing dan diamkan selama 15 menit sampai bisa memindahkan adonan ke dalam wadah tertutup untuk menghindari udara luar. Jika adonan terkenal udara luar atau over profing, kulit luar adonan akan menjadi kering dan adonan mengembang, angkat bagian atas adonan menjadi bagian tengah minyak goreng dengan api adonan ke dalam minyak yang sudah bagian bawah sudah kecokelatan, kamu bisa membaliknya. Cukup balik satu kali saja untuk menghindari minyak yang terserap terlalu kedua sisi sudah matang, angkat dan gula halus di donat labu kuning siap disantap. Tips terpenting untuk membuat adonan donat ini adalah jangan sampai adonan terdapat udara luar terlalu lama. Untuk hasil yang halus dan lembut, simpan di wadah tertutup seraya menunggu adonan mengembang. Resep donat labu kuning ini juga sangat awet loh! Donat ini bisa bertahan sekitar 2 hari dan masih lembut. Cocok banget buat stok cemilan di rumah. .